Hinweis zu KI-generierten Inhalten: Auf dieser Seite werden teilweise Bilder verwendet, die mit Künstlicher Intelligenz (KI) erstellt oder bearbeitet wurden. Sie dienen der Illustration und zeigen nicht zwingend reale Orte oder Situationen. Redaktionelle Texte werden von uns geprüft und verantwortet.
Zutaten:
- 2 Forellen, entweder frisch oder aus der Kühltruhe
- 1 Zitrone, am Besten ungespritzt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Frische Forellen können sofort vererbeitet werden. Kommen sie aus der Tiefkühltruhe müssen sie zu erst auftaune.
Die Fische zu erst unter fliessendem Wasser abspülen und mit Krepppapier trocken tupfen.
Die Zitronen vierteln. Beide Forellen innen mit Salz und Pfeffer würzen. Je zwei Zitronenviertel in eine Forelle mit der spitzen Kante voraus gestecken. Die Zitronenviertel geben dem Fisch, der auf dem Bauch in der Backschale positioniert wird.
Zum Schluss die Fische noch von Aussen mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Ofen auf 180°C stellen und alles fpr etwa 20 Minuten braten. Der Fisch ist fertig wenn sich das Fleisch ganz leicht lösen lässt. Dazu einfach zwei Gabeln in den Rücken und diesen auseinander ziehen, gelingt dies leicht, dann ist der Fisch fertig.
Bon Appetit!
About The Author
Bernd Vollmer ist Gartenbauwissenschaftler, Pflanzen-Nerd und seit über 25 Jahren mit Erde unter den Fingernägeln unterwegs. Seine Leidenschaft gilt allem, was wächst – besonders Feigen, Orchideen und exotischen Pflanzen, die auch unter ungewöhnlichen Bedingungen überraschen.
Seit 1998 baut er Webseiten, lange bevor „Content Marketing“ zum Schlagwort wurde. Heute verbindet er Pflanzenwissen, Praxiserfahrung, Fotografie und digitale Projekte zu Inhalten, die neugierig machen und Wissen greifbar vermitteln.
Neben Garten, Natur und Alpen interessieren ihn auch Investment-Ideen, langfristiges Wachstum und nachhaltige Entwicklungen – wahrscheinlich, weil ihn funktionierende Systeme schon immer fasziniert haben. Wenn er nicht gerade experimentiert, fotografiert oder mit dem Mountainbike unterwegs ist, wächst irgendwo schon die nächste Idee. 🌱📷🚵♂️
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