bvollmer
-
Vegetarisches Diospyrus-Gulasch
More Details: Vegetarisches Diospyrus-GulaschSuper lecker. Hätte ich nicht gedacht. Zutaten: 1/2 Sharonfrucht 1 große Gemüsezwiebel 1 Habanero Chili 3 Knoblauchzehen 1 Dose gehackte Tomaten Prise Salz Peffer 1 gestrichener Teelöffel Kakaopulver Zubereitung: Zwiebeln anbraten, Knoblauch hinzugeben, Salz und Pfeffer und weiter anbraten. Nun die Scharonfrucht klein schneiden und hinzugeben und weiter anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzugeben…
-
Lachs mit Karotten und Champignons
More Details: Lachs mit Karotten und ChampignonsZutaten: 300 – 500 g frischer oder gefrorener Lachs 2 Karotten 4-6 Champignons Zwiebelsalz Olivenöl Salz und Pfeffer Paprikapulver oder eine frische, süße Rote Paprika Zubereitung: Die Hälfte des Lachses in Olivenöl anbraten. Mit Zwiebelsalz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Lachs aus der Pfanne nehmen, Öl nachfüllen. Die Karotten und Champignons klein schneiden und in…
-
Paprika-Reispfanne
More Details: Paprika-ReispfanneSuper leckeres Rezept ganz einfach selbst gemacht Zutaten (2 Portionen): 1 mittlere Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 rote Spitzpaprika 2 Wienerwürstchen (kann man auch weg lassen, dann ein wenig mehr Salz) 1 Tasse Reis 1 Dose Tomaten 1 Prise Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Öl in…
-
Rührei mit Paprika und Oliven
More Details: Rührei mit Paprika und OlivenEin super einfaches Rezept für den schnellen Hunger zwischendurch. Reicht für eine Person. Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Paprika 15 Oliven 2 Eier 1-2 Löffel beliebiges Öl (je nach Geschmack) Salz und Pfeffer Wer es scharf mag schneidet noch ein Stück Habanero Chili hinein. Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein schneiden.…
-
Pasta à la Champignon
More Details: Pasta à la ChampignonSehr lecker und einfach zu machen ist die „Pasta à la Champignon“. Zutaten: 500 g frische Champignons 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1-2 EL Öl Salz + Pfeffer 1 Becher Schmand, Saure Sahne oder Crème fraîche Zubereitung: Zwiebel in kleine Würzel schneiden und in der Pfanne gold-braun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschliessend…
-
Hackfleisch-Bohnen-Eintopf
More Details: Hackfleisch-Bohnen-EintopfJetzt wird’s deftig! Gerätschaften: Handmixer Mixbecher Messer Schneidbrett großer Kochtopf + Deckel ggf. Dosenöffner Zutaten: 500g Hackfleisch Oliven-Öl 2 Karotten 1 rote Paprika 1/4 Knollensellerie 1/4 bis 1/2 Stange Lauch 1 Knoblauch-Zehe 1/4 Zwiebel 1 Dose Weisse Bohnen 1 Dose geschälte Tomaten 3-fach konzentriertes Tomatenmark geräuchertes Paprika Pulver 2-3 Zweibe Petersilie 1/2 Tasse Reis 200…
-
Gefüllter Paprika
More Details: Gefüllter PaprikaVon meiner Mama habe ich das eigentliche Rezept gelernt. Das was ich Euch jetzt zeige, habe ich selbst aus dem ursprünglichen Rezept entwickelt. Nicht, dass das Rezept meiner Mama nicht lecker ist. Ganz im Gegenteil, es ist sogar grandios. Doch ab und zu braucht Essen den richtigen Pep. Jeder der mich kennt, weiss dass Pep…
-
Fokus und Bildsprache
More Details: Fokus und BildspracheRichtig Fokusieren ist ohne Zweifel wichtig, denn das Motiv sollte scharf abgelichtet werden. Doch wie wichtig ist der Fokuspunkt für die Bildsprache? Wie und wo der Fokus im Bild platziert wird ist wie das nachfolgende Vergleichsfoto zeigt durchaus entscheidend, was die Aussage des Bildes betrifft. Zum Einen kann das Bild von der Fallobstwiese…
-
Perspektive
More Details: PerspektiveIm Folgenden möchte ich Euch zeigen, wie entscheidend es ist die richtige Perspektive und den passenden Standort für das Fotografieren zu wählen. Dieser Artikel handelt nicht von der technischen Umsetzung, auch wenn ich diese mit ansprechen werde. Ich möchte Euch zeigen, was es ausmacht, wenn Ihr innerhalb eines kleinen Areals aus unterschiedlichen Winkeln, Bodendistanzen und…
-
Goldener Schnitt
More Details: Goldener SchnittDer Goldene Schnitt ist eine der wohl bekanntesten Bildeinteilungsmöglichkeiten. Trotz seiner namentlichen Bekanntheit wird er fälschlicherweise mit der Drittelregel gleichgesetzt. Während die Drittelregel, das Bild in drei exakt gleich breite Spalten und Zeilen teilt, ist dies beim Goldenen Schnitt mathematisch anders. Die Einteilung des Fotos wird mit folgender Formel beschrieben: Aus dieser Formel ergibt sich eine…