Paprika-Reispfanne

Super leckeres Rezept ganz einfach selbst gemacht

Zutaten (2 Portionen):
1 mittlere Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 rote Spitzpaprika
2 Wienerwürstchen (kann man auch weg lassen, dann ein wenig mehr Salz)
1  Tasse Reis
1 Dose Tomaten
1 Prise Salz und Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne auf mittlerer Stärke erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch anbraten bis die Zwiebeln leicht glasig geworden sind. Mit Salz und Pfeffer würden. Mit dem Salz muss man nicht vorsichtig sein, denn der Reis und die Tomaten nehmen einiges davon auf. Es kann auch später nach gewürzt werden, es bringt am Ende mehr, wenn man es zuvor schon richtig dosiert hat. Während die Zwiebeln und der Knoblauch erhitzt werden, die Spitzpaprika in Würzel schneiden und in die Pfanne geben. Die Paprika nur kurz erhitzen. Nun die Tomaten aus der Dose zugeben. Bei ganzen Tomaten, diese zerdrücken. Zum Schluss noch den Reis hinzufügen, kurz durchrühren, Deckel auf die Pfanne und solange köcheln lassen bis er Reis fertig ist. Guten Appetit!

About The Author

bvollmer

Bernd Vollmer ist Gartenbauwissenschaftler, bekennender Pflanzen-Nerd und seit über 25 Jahren mit Erde unter den Fingernägeln unterwegs. Er interessiert sich für alles, was Wurzeln schlägt, Blätter treibt oder Blüten macht – besonders für Feigen und Orchideen, gern auch dort, wo andere längst aufgegeben haben.
Webseiten baut er seit 1998, lange bevor Content Marketing einen Namen hatte, und teilt seitdem sein Wissen, seine Experimente und gelegentlich auch seine Fehler. Neben Pflanzen beschäftigen ihn seit einigen Jahren Investment-Ideen, langfristiges Wachstum und nachhaltige Entwicklungen – vermutlich, weil ihn funktionierende Systeme schon immer fasziniert haben.
Wenn er nicht gerade im Garten, im Wald oder in den Alpen unterwegs ist, sitzt er auf dem Mountainbike, hinter der Kamera oder tüftelt an neuen digitalen Projekten. Meistens mit einer Pflanze im Blick – oder einer Idee, die noch wachsen darf. 🌱📷🚵‍♂️

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