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Küche & Garten Rezepte

Super Suppe für Suppenfreunde

Ein sehr einfaches, schnelles und günstiges Rezept. Mit leckeren Zutaten und extrem vielfältig. Wer kennt es nicht, gerade im Winter wünscht man sich oft eine warme Suppe. Das geht jetzt ganz einfach. Fast überall kann man es kaufen Suppengrün, meist bestehend aus Karotten, Sellerie, Petersilie und Lauch. Genau die richtigen Zutaten für ein warmes Bauchgefühl. Zutaten: …

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Küche & Garten Rezepte

Forelle à la Skymountain

Zutaten: 2 Forellen, entweder frisch oder aus der Kühltruhe 1 Zitrone, am Besten ungespritzt Salz und Pfeffer Zubereitung: Frische Forellen können sofort vererbeitet werden. Kommen sie aus der Tiefkühltruhe müssen sie zu erst auftaune. Die Fische zu erst unter fliessendem Wasser abspülen und mit Krepppapier trocken tupfen. Die Zitronen vierteln. Beide Forellen innen mit Salz …

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Küche & Garten Rezepte

Vegetarisches Diospyrus-Gulasch

Super lecker. Hätte ich nicht gedacht. Zutaten: 1/2 Sharonfrucht 1 große Gemüsezwiebel 1 Habanero Chili 3 Knoblauchzehen 1 Dose gehackte Tomaten Prise Salz Peffer 1 gestrichener Teelöffel Kakaopulver Zubereitung: Zwiebeln anbraten, Knoblauch hinzugeben, Salz und Pfeffer und weiter anbraten. Nun die Scharonfrucht klein schneiden und hinzugeben und weiter anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzugeben …

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Küche & Garten Rezepte

Lachs mit Karotten und Champignons

Zutaten: 300 – 500 g frischer oder gefrorener Lachs 2 Karotten 4-6 Champignons Zwiebelsalz Olivenöl Salz und Pfeffer Paprikapulver oder eine frische, süße Rote Paprika Zubereitung: Die Hälfte des Lachses in Olivenöl anbraten. Mit Zwiebelsalz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Lachs aus der Pfanne nehmen, Öl nachfüllen. Die Karotten und Champignons klein schneiden und in …

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Küche & Garten Rezepte

Paprika-Reispfanne

Super leckeres Rezept ganz einfach selbst gemacht Zutaten (2 Portionen): 1 mittlere Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 rote Spitzpaprika 2 Wienerwürstchen (kann man auch weg lassen, dann ein wenig mehr Salz) 1  Tasse Reis 1 Dose Tomaten 1 Prise Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Öl in …

Küche & Garten Rezepte

Rührei mit Paprika und Oliven

Ein super einfaches Rezept für den schnellen Hunger zwischendurch. Reicht für eine Person. Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Paprika 15 Oliven 2 Eier 1-2 Löffel beliebiges Öl (je nach Geschmack) Salz und Pfeffer Wer es scharf mag schneidet noch ein Stück Habanero Chili hinein. Zubereitung:  Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein schneiden. …

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Küche & Garten Rezepte

Pasta à la Champignon

Sehr lecker und einfach zu machen ist die „Pasta à la Champignon“. Zutaten: 500 g frische Champignons 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1-2 EL Öl Salz + Pfeffer 1 Becher Schmand, Saure Sahne oder Crème fraîche Zubereitung: Zwiebel in kleine Würzel schneiden und in der Pfanne gold-braun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschliessend …

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Hackfleisch-Bohnen-Eintopf

Jetzt wird’s deftig! Gerätschaften: Handmixer Mixbecher Messer Schneidbrett großer Kochtopf + Deckel ggf. Dosenöffner  Zutaten: 500g Hackfleisch Oliven-Öl 2 Karotten 1 rote Paprika 1/4 Knollensellerie 1/4 bis 1/2 Stange Lauch 1 Knoblauch-Zehe 1/4 Zwiebel 1 Dose Weisse Bohnen 1 Dose geschälte Tomaten 3-fach konzentriertes Tomatenmark geräuchertes Paprika Pulver 2-3 Zweibe Petersilie 1/2 Tasse Reis 200 …

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Küche & Garten Rezepte

Gefüllter Paprika

Von meiner Mama habe ich das eigentliche Rezept gelernt. Das was ich Euch jetzt zeige, habe ich selbst aus dem ursprünglichen Rezept entwickelt. Nicht, dass das Rezept meiner Mama nicht lecker ist. Ganz im Gegenteil, es ist sogar grandios. Doch ab und zu braucht Essen den richtigen Pep. Jeder der mich kennt, weiss dass Pep …