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Flora Gelbe Blüten Grüne Blüten Kräuter Küche & Garten Naturkunde

Allermannsharnisch (Allium victorialis)

Deutscher Name Allermannsharnisch, Siegwurz-Lauch, Bergknoblauch, Sigmarslauch, Siegmarsmännlein, Siegwurz, Schlangenwurz Botanischer Name Allium victorialis Familie Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) giftig  ungiftig Blütezeit  Juni bis August Verbreitung Hochgebirgen Eurasiens von den Pyrenäen über die Alpen, den Kaukasus, den Ural und das Altaigebirge bis zu den bereits zu Nordamerika zählenden Aleuten Standort grasige, felsige Gipfel zwischen 1000 und 2600 m Beschreibung  30-60 cm,

Küche & Garten Rezepte

Hefezopf á la Skymountain

Zutaten für 2 Hefezöpfe: – 1 kg Mehl – 1 Würfel Hefe oder 2 Pöckchen Trockenhefe – 250 ml Milch – bis 200 g Zucker je nach Belieben – 150 bis 250 g Butter, je nach Belieben – 1 Prise Salz – 3 Eier – 100 g Rosinen (wer es mag) – Hagelzucker, Nusskrokant oder …

Küche & Garten Rezepte

Schneller Schokokuchen

Gerätschaften: 3 Schüsseln Schneebesen eine große oder mehrere kleine Kuchenformen Zutaten: 100 g Schokolade mit mindestens 80% Kakao 100 g Butter 100 g Zucker 100 g Mehl 1 Vanille-Schote 2 Eier Prise Salz Zubereitung: Butter und Schokolade zerlassen und mischen, so dass eine gleichmässige Masse entsteht. Die Eier verquirlen, mit temperierte Eiern wird die Konsistenz …

Küche & Garten Rezepte

Mandel-Honig Becherkuchen

Ihr sitzt zu hause und bekommt einen Anruf. Oh nein Gäste und nicht wirklich etwas da zum anbieten und sie kommen schon in 30 Minuten. Tja, gut dass ihr mich kennt. Hier der ultimative Tipp für einen schnellen Kuchen. Was wird benötigt? Für den Kuchenteig: Für das Rezept wird immer der gleiche Sahnebecher verwendet, es …

Balkon, Terrasse und Garten Kräuter Küche & Garten

Kräuter

Schon länger fasziniert von der Fülle an Wirkstoffen aus der Natur habe ich mir in den vergangene n Tagen überlegt, ob ich nicht am Thema Kräuter einen weiteren Infobereich aufbauen soll.   Dies soll weniger in die Richtung Naturheilkunde gehen, als mehr in die Richtung, dass der Bereich Pflanzen auf Balkon und Terrasse eine sinnvolle …

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Balkon, Terrasse und Garten Pflanzen

Über Plumerias, Wüstenrosen und andere Hundsgiftsgewächse

Aktuell sind die Nächte für Frangipani (Plumeria rubra) und die Wüstenrosen (Adenium obesum) noch etwas zu kühl. Doch sobald die Temperaturen nachts nicht mehr unter 10°C gehen und Frost ausgeschlossen werden kann, können diese Pflanzen wieder bedenkenlos auf die Terrasse gestellt werden. Am Besten ist für diese Pflanzen ein vollsonniger Standort. Dort können sie am …